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木炭食品時下正風靡全球

黑色彷彿成了美食界的主流顏色,頗有之前彩虹色的流行趨勢。黑色的冰淇淋,黑色的馬卡龍,黑色的意大利麵,黑色的飲料,黑色的羊角麵包……它們是美食家在Instagram上的最新寵兒。這種顏色怎麼就出現在食物中了呢?有時候,黑色是因為食品成分里含有烏賊墨,但與此同時,藥用活性炭粉卻越來越流行,「椰子灰」就是一個很好的證明。

那到底什麼是藥用活性炭?據《有機生命》報道,藥用活性炭粉末是一種人造物質:慢慢燃燒過的木材或椰子殼的副產品。這個燃燒過程使它具有高度的多孔性和非極性,通俗點來講就是它吸附1000倍它自身重量的疏水性毒素以及某些氣味。

一般而言,藥用活性炭一直用於醫療目的,特別是幫助治療某些類型的中毒或藥物過量。Webmd說它也用於治療懷孕期間的膽汁淤積,還可防止脹氣,降低高膽固醇和防止宿醉。但以上用途的有效性還沒有得到證實,而且研究也很有限。藥用活性炭也可用於美白牙齒、身體排毒等。它還用在面罩上,以去除污垢和油脂,在這一點上,人們的經驗之道似乎比科學依據更「靠譜」。例如,最近發表在《英國牙科雜誌》上的一項研究發現,聲稱可以美白牙齒的木炭牙膏是一種"營銷噱頭"。據英國廣播公司報道,這種以木炭為基礎的產品不僅不會美白,反而會增加蛀牙和染色的風險。

大多數情況下,偶爾攝入少量黑炭是無害的,但特殊情況時,特別是定期攝入黑炭就會存在一些問題了。WebMD稱,口服藥用活性炭可能導致黑便、黑舌頭、嘔吐、腹瀉或便秘。嚴重情況下,還可能會引起胃腸道阻塞。

然而,最令人擔憂的是藥用活性炭可能與藥物相互作用。如果你正在服用治療便秘的藥物,就不應該服用藥用活性炭。它還可以降低對乙醯氨基酚、地高辛、茶鹼、三環類抗抑鬱葯和避孕藥等藥物的有效性或直接阻止其吸收。如果你正在服用這些藥物中的任何一種,那麼在使用藥用活性炭前請諮詢你的醫生。
責任編輯: 李華   來源:煎蛋網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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